Мельницы для специй - придайте новые оттенки вкуса привычным блюдам
Образ мельницы ассоциируется со знаменитым произведением Мигеля де Сервантеса, когда бесстрашный испанский идальго Дон Кихот сражался с этими ветряными гигантами, стараясь спасти мир от злых сил и завоевать капризное сердце неприступной и очаровательной Дульсинеи. В кулинарном контексте мельницы, конечно же, не такие большие, как ветряные, но играют не менее важную роль, чем их крупные «коллеги», которые перемалывают зерна в муку, преобразуя силу ветра.
Мельницы для специй измельчают в порошок душистый горошек, гвоздику, кориандр, морскую соль, семена укропа и другие пряности, придающие блюдам пикантность. Свежемолотые приправы имеют неповторимый аромат, насыщают им пищу, и не могут сравниться с пряностями из пакетиков, которые, если не закрывать емкость герметично, могут утратить пряный запах. К радости хозяек, мельницы из ресторанных аксессуаров удачно перекочевали на наши кухни и каждый раз готовы прийти на помощь, чтобы придать блюду новые грани вкуса.
Ручные аксессуары для помола приправ
Ручная мельница включает в себя два элемента: верхнюю емкость для засыпания специй и миниатюрные жернова либо ножи, расположенные внутри корпуса. Для удобства использования некоторые модели также оснащаются контейнером, куда ссыпаются приправы, измельченные после помола. Ручные мельницы могут комплектоваться ручкой, изготавливаются из натурального дерева, пластика, стекла, керамики, нержавеющей стали. Есть также модели для измельчения соли с жерновами повышенной прочности.
Разнообразие материалов, цветов и объема позволяют выбрать аксессуар для помола специй, который подойдет к любому дизайну кухни. Красивая мельница из дерева, вариант из меди в стиле прованс, пластиковая или модель из нержавеющей стали – каждая хозяйка выберет лучшее решение. Ручной помол вносит особую магию в процесс приготовления блюд: чувствуешь себя доброй волшебницей, которая готовит чудодейственное снадобье, добавляя ароматные приправы, специи, пряности. А сколько эстетического насаждения дарит успокаивающий ручной помол, хруст зерен и легкое поскрипывание жерновов!
Электрические модели – нажал на кнопку и получил быстрый результат
Наряду с ручными мельницами существуют и автоматические. Обе разновидности аксессуаров можно приобрести тут в магазине посуды для кухни Посудо-Град. Электрические модели работают от батареек или подключаются к электрической сети. Как и их ручные «собратья», автоматические аксессуары состоят из вращающихся жернов и емкости для засыпания приправ, но процесс перемалывания происходит не вручную, а автоматически, от источника электричества.
Чаще всего такие девайсы имеют ярко выраженный футуристический стиль, изготавливаются из нержавеющей стали, имеют разнообразные цветные покрытия. Благодаря тому, что автоматический прибор работает от электричества, он экономит силы хозяйки, качественно и оперативно перемалывает заданное количество специй. Некоторые модели имеют опцию регулировки крупности помола и легко справляются с перемалыванием крупной морской соли.
Мельницы для специй занимают минимум места на полочке или в кухонном ящике, но готовы всегда прийти на помощь, когда вы задумали очередной кулинарный экспромт или эксперимент с добавлением ароматных пряностей, впитавших в себя тепло солнечных лучей, плодородие земли и живительную силу воды!
Источник: posudograd.ru
Предыдущая статья Следущая статья
Вернуться